Logo Агроферма BellaValle

Продукция агрофермы BellaValle

Тосканское оливковое масло высшего качества и сезонные овощи, выращенные органическим способом.

Агроферма "Bella Valle" создана на базе традиционной тосканской усадьбы, полностью перестроенной, но при этом сохранившей все свои первоначальные характеристики.

На большей части окружающих ферму земель мы выращиваем ротационно, по интегрированному методу зерновые культуры и подсолнечник, но самое большое удовлетворение нам приносит выращивание оливковых деревьев и производство оливкового масла высшего качества, полученного холодным прессованием.

Оливковые деревья, возраст которых почти 70 лет, представляют собой традиционную тосканскую сельскохозяйственную культуру, преимущественно сортов Леччино, соединённого с Мораиоло, Франтояна, Рацца и Пендолино.
Сбор олив начинается в конце октября, его производят вручную.

Собранные плоды олив проходят выжимку под прессом в местечке Коллемеццано в течение 48 часов после сбора.
Таким образом, мы получаем ароматный продукт жёлто- соломенного цвета с зеленоватым оттенком с очень низким уровнем кислотности, которая измеряется при каждом толчении и служит показателем качества.

Оливковое масло высшего качества, полученное таким образом, разливается по ёмкостям объёмом в 5 л., 3 л., или 1 литр и выставляется на продажу непосредственно в нашей агроферме.

Благодаря нашему виноградарско-винодельческому производству и выращиваемым нами оливам мы, как сельхозпредприятие, представлены в традиционной классификации VerdeOro, составляемой муниципальным образованием Розиньяно Мариттимо.

В летний период мы собираем большой урожай сезонных овощей, выращиваемых органическим методом, которые, как и оливковое масло, могут купить гости нашего пансиона.